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很久以前烧烤再升级，为什么改成卖羊肉串了！

“从估值6万元到6亿元，微信公众号文章阅读量轻松达到10万+，除夕夜办全体员工的‘春晚’，首创并践行餐饮服务业的打赏模式……”这是很久以前烧烤之前的身份标签，而自2017年4月开始，很久以前烧烤突然升级更名为“...

设计 2024-04-24 0 25

包钢工人张钢于1999年成立了小肥羊火锅。在包头关于小肥羊的兴起有两个不同版本：一个版本是，张钢自己研发了一个不蘸小料吃火锅的方法，于是和几个兄弟一起开起了火锅店，结果一发不可收;另一个版本则是，张钢和朋友聚餐...

设计 2024-04-24 0 22

1. 品牌同质化近几年，餐饮行业的竞争已经从规模扩张、连锁经营进入品牌竞争的时代。很多企业也把品牌打造作为脱颖而出的重要手段，仿佛品牌成为企业崛起的灵丹妙药。各种品牌手段层出不穷，你方唱罢我登场，表面...

设计 2024-04-24 0 22

比附定位法是以竞争品牌为参照，依附竞争者定位，是拿自己的产品或服务比附领导者的位置，以达到在消费者心目中为自己确立一个位置的方法。比附定位的目的是通过品牌竞争提升自身品牌的价值与知名度。...

设计 2024-04-24 0 19

在我国的饮食文化中，不是所有的食物都能成为独特的存在，有的菜品有固有的口味和工艺，而且很多传统的味道至今仍然是人们所喜爱的，但固守传统又容易使产品失去吸引消费者的记忆点，陷入同质化竞争。这个问题，在我服务过的传...

设计 2024-04-24 0 27

当下餐饮已不仅仅是满足口腹之欲，赋予了更多的精神需求和体验。人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的同时，开始关注用餐环境的文化氛围与个性。各种文化主题餐饮随即孕育而生，围绕...

设计 2024-04-24 0 14

选址策略位置、位置，还是位置!这是商业零售一直以来的不二法则，选择一个好位置，可能生意就成功了一半。餐饮业作为典型的商业零售行业，位置的选择同样至关重要，位置选不好，可能颗粒无收甚至血本无归。长久以来，大家认为...

设计 2024-04-24 0 12

随着消费的年轻化和个性化，餐饮产品已经不局限于传统的色香味俱全，产品越来越演变为一种综合的场景体验，衍生出围绕菜品所产生的颜值、名称、故事、文化、仪式感等一系列的生态体系，具有更丰富的层次和内涵，即“产品+”。...

设计 2024-04-24 0 14

随着人们生活水平的提高和对美食的追求，现代餐饮店的数量不断增加。为了吸引更多的顾客，餐饮店的装修变得尤为重要。一个合适的装修风格不仅能提升顾客的用餐体验，还能增加餐厅的竞争力。那么，现代餐饮店装修应该如何进行呢...

设计 2024-04-24 0 16

北京食堂承包公司：解密食堂管理秘籍，助你打造高效健康的员工餐饮！开篇内容：曾经，我们都是那些在繁忙的工作中挤出时间去找吃的人。午餐时间总是匆匆忙忙，不得不选择外卖或者随便找个小摊。但是这样的用餐方式并不能满足我...

设计 2024-03-14 0 113