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茶饮店怎么设计才能出圈?

团餐小何设计2024-04-24510
茶饮店行业已高度饱和,新创品牌要想立足,光靠漂亮的门头是远远不够的。还要做到以下方面。(1)店名明确,品类细分好的店名总是能一眼就让人知道你卖的产品是什么,比如古茗、喜茶、蜜雪冰城,一看名字就知道是跟奶茶饮品有关。另外,招牌上的字体要尽量清晰、简洁大方,简洁的粗体字比细线条更容易让人有记忆点。主招牌上要尽量体现出产品或是品类词,这样可以起到辅助顾客认识产品的...

茶饮店行业已高度饱和,新创品牌要想立足,光靠漂亮的门头是远远不够的。还要做到以下方面。(1)店名明确,品类细分好的店名总是能一眼就让人知道你卖的产品是什么,比如古茗、喜茶、蜜雪冰城,一看名字就知道是跟奶茶饮品有关。另外,招牌上的字体要尽量清晰、简洁大方,简洁的粗体字比细线条更容易让人有记忆点。主招牌上要尽量体现出产品或是品类词,这样可以起到辅助顾客认识产品的作用。比如,苏阁鲜茶,只爱鲜水果,不爱乱添加;小满茶田,聚焦车厘子;挞柠主打柠檬茶;书亦烧仙草主卖烧仙草等。这些品牌通过细分品类的定位,在单品上聚焦发力,能让顾客明确地感受到自己的品牌特色。(2)广告诱人,信任背书找到你的产品最大卖点,将其放大成视觉图片,简单直接地呈现出来,不要让顾客去猜,比如书亦烧仙草每家店都有一个大大的海报写着“半杯都是料”,让人一目了然,产品卖点清晰可见。

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还有一个就是找到能让顾客对你的信任背书的内容,让顾客产生信赖,比如书亦烧仙草会把“全国7000+门店”标注在海报上,用强有力的品牌规模作为背书。当然如果你的品牌主打鲜果茶,可以在吧台堆砌水果,也是能让顾客一目了然了解到你们主打的是新鲜水果做的茶饮。在这方面,广西南宁的阿嬷手作做得尤为出色,现场剥水果、切水果,现煮烧仙草,现熬米麻薯,他们把“所见即所得”的概念发挥得淋漓尽致,让顾客看着就放心。(3)产品主推,氛围造势主推产品必须有绝对的C位来展示,这一项很多人还是不够重视,在装修中,必须要预留一个视觉明显的位置作为主推产品的展示位置,这里可以时常更换内容,顾客进店可以非常直观地被主打产品吸引。另外一个就是音乐氛围也是促进销售的细节。你还记得蜜雪冰城的主打乐曲吗?尽管听上去有点俗不可耐,但是却能带动进店率。如果没有自己的背景音乐,小伙伴的点单声音,甚至有才艺的小伙伴在门口喊麦也是绝对能吸引顾客的,所以在装修上,外放小音响,以及小伙伴的耳麦必不可少。(4)打造本地化IP成为本地区域茶饮的代表,这是一个更为高级的市场策略。

来自新疆的茶饮店品牌西琳姑娘,门店的设计融合经典的新疆元素,产品则围绕新疆的特色食材入手,带有鲜明的地域特色。潮汕地区的茶饮店品牌英歌魂则把代表当地文化的英歌舞融合进品牌的包装设计上,同时加入本地食材元素,一下就激发了本地消费者的共情共鸣。西安的茶饮店品牌茶话弄,在装修中融合极具西安本地文化的汉唐元素,产品也加入了陕西的茶文化元素,一下就变成了西安代表品牌。尽管很多人说这是抄袭长沙的茶颜悦色,但是在商业思维上,模仿成功了叫致敬,模仿失败了才叫山寨。先模仿,再超越,永远是最快捷的破圈方式。此外,长沙的柠季、兰州的放哈,这些都是通过打造本地化IP破圈的。本地人服务本地人,本地人有本地人的地缘优势,本地人喜欢本地品牌,这是很自然的事。用本地文化唤起本地人的归属感和自豪感。品牌一旦具备了情感属性,就会一下升级为有“灵魂”的品牌、有文化的品牌,让对手难以模仿、难以超越。


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