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茶饮店设计公司:茶饮店品牌这么多,到底怎么选?

团餐小何设计2024-04-24690
想开茶饮店,免不了要选择品牌,加盟一个好的茶饮店品牌,能够事半功倍。选择一个好的品牌茶饮店,好处有很多。首先,品牌定位清晰,可以帮你轻松进入市场。品牌连锁店门店数量多,也应对过不同的市场环境,所以,成熟的连锁品牌是有很清晰的市场定位的,而建立在清晰市场定位前提下的选址、运营也会变得安全、可靠、有效。其次,获得品牌成熟的经验,可以帮你迅速开店。成熟的连锁茶饮店...

想开茶饮店,免不了要选择品牌,加盟一个好的茶饮店品牌,能够事半功倍。选择一个好的品牌茶饮店,好处有很多。首先,品牌定位清晰,可以帮你轻松进入市场。品牌连锁店门店数量多,也应对过不同的市场环境,所以,成熟的连锁品牌是有很清晰的市场定位的,而建立在清晰市场定位前提下的选址、运营也会变得安全、可靠、有效。其次,获得品牌成熟的经验,可以帮你迅速开店。成熟的连锁茶饮店品牌,拥有完整的品牌视觉形象、店面形象、门店管理体系、线上运营标准、产品培训模块,以及成熟的原物料供应链,此外,丰富的连锁店管理经验,也能很好地指导你开店筹备,并帮助你应对在实际经营中遇到各种各样的问题。

再次,可以弥补你产品技术及创新能力上的不足。很多投资茶饮店的朋友都是创业小白,对于茶饮的制作技术往往一知半解,甚至是一窍不通。成熟的连锁茶饮店品牌能够很好地弥补这一点,他们不只是系统地教给你制作每个产品,也会教你在实际工作中售卖这些产品的方法,这是一项非常难能可贵的经验!如果说,好的产品是茶饮店的生命,那么产品的研发创新能力则是持续经营的关键!成熟连锁品牌拥有一支强大的专业饮品研发团队,他们通过全国各地门店的产品售卖数据反馈不断对产品推陈出新,而这一点是自己创业开店或是加盟一家杂牌茶饮店做不到的。最后,选择一个好的品牌,可以享受成熟茶饮店品牌的原物料供应链体系。

在实际经营中原物料的成本开支永远是大头,而品牌连锁店由于拥有足够多的门店数量,原物料的成本优势就显而易见,并且大型的连锁品牌还拥有多个甚至数十个全国各地的物流配送仓,他们不但保障了加盟店的供货成本优势,也保障了加盟店的供货效率。

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1. 选择连锁品牌也有一些需要你来克服的方面

(1)你没有产品的定价权产品的定价要依照总部的统一标准来制定,当然越是成熟的连锁品牌,定价机制越完善,他们对价格体系的参照也更多。这就要求你在一开始选址时,要尽量选择和品牌市场定位“门当户对”的店址,来确保商圈消费能力和品牌的定价体系一致。我不建议你去试图修改品牌的定价机制,毕竟是连锁品牌,考虑问题不是单考虑一家店,而要通盘考虑所有连锁门店,既然选择了品牌,就要遵守品牌的经营规则,这是最重要的事。(2)你没有自行采购原物料的权限大型的茶饮连锁品牌都拥有成熟的原物料供应链体系,并且在全国设立分仓,确保每家门店的供货效率和供货优势,所以这些品牌是严格禁止加盟店私下外部采购原物料的,除总部允许的范围内的地采物料外,总部有的原物料必须从总部进货。当然,如果你有好的供货建议,总部一般也会及时调整和优化供应链机制。

(2)加盟店经营成本较高且不可控你必须要明白一点的是,总部的盈利肯定来自众多的加盟店,所以,总部在对加盟店的统一管理下,也有统一的盈利方式和管理方式,而加盟店既然选择了加盟的方式,就必须遵守加盟的规则,比如统一价格、统一供货、统一装修、统一出品形式、统一营销活动,而这些最终都会变成经营中的成本开支!这些成本开销对于一家效益好的店来说当然不算什么,但是对一家盈利水平一般的店来说,自然就会带来压力!但是遇到此类事件,问题的核心已经不在总部,而在于你当初的选址,市场的竞争变化以及门店的实际经营水平,店已经开了,你唯一要做的就是想尽一切办法把业绩做好。

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