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枸杞拌山药

团餐小何菜谱2024-06-07310
  主料  山药 :1根枸杞 :30粒  辅料 白醋 :适量冰糖 :适量...
  主料  
山药 :1根枸杞 :30粒
  辅料 
白醋 :适量冰糖 :适量
  步骤  

  枸杞拌山药,这两种食材都是属于药食同源的食物,不仅可以当成美味佳肴来吃,还是治病的良方,枸杞是补肾的最好食材,特别是肾虚的人应该多吃一些枸杞,会得到一定的改善,而山药更帮助消化的良方,而且口感还特别的,吃起来特别的细腻。

枸杞拌山药

      枸杞拌山药做法步骤:

  1.准备材料。

  2.枸杞用清水冲洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。

  3.山药洗净表面泥沙,削去外皮,切成6cm长、1cm见方的小条。 再放入冷水中浸泡片刻,使其表面黏液尽量稀释。锅中放入适量热水,大火烧沸后将山药条放入汆煮4分钟,再取出沥干水分待用。

  4.另锅中盛水烧开,放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化。

  5.然后调入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。

  6.最后将酸甜汁倒入枸杞山药中,浸泡一小时后再食用,更入味。

  7.也可进冰箱冷藏一会再食用。

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