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土豆焖排骨

团餐小何菜谱2024-07-151180
  主料  排骨 500g。  辅料 土豆 2个,姜片 1块,八角 3个,干红椒 5个。...
  主料  
排骨 500g。
  辅料 
土豆 2个,姜片 1块,八角 3个,干红椒 5个。
  步骤  

  土豆焖排骨的做法步骤

  1将排骨用清水洗净备用。

  2将排骨焯水。

  3用糖色或酱油给排骨上色。

土豆焖排骨

  4锅内加水,放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒,小火慢炖1小时。

  5准备土豆块。

  6将炖好的排骨转炒锅,放土豆块调味,大火炖煮、收汁,出锅装盘。

  小窍门

  炖排骨的时间要根据火的大小来决定时间长短,一般是半小时以上。

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