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不锈钢厨具餐具选择购买使用要注意

团餐行业网餐具2024-04-18390
不锈钢餐厨具外观精美,具有耐酸耐碱耐腐蚀的优点,深受消费者喜爱,主要包括不锈钢刀、叉、勺、盆、盘、筷子、铲子和汤漏等,其主要成分是铁、铬、镍,此外还含有多种微量元素锰、钛、钴、钼和镉等,其中铬能够防锈,镍可防腐蚀,众多金属元素的组合使不锈钢制品的性能稳定。不锈钢餐厨具的不锈钢牌号主要有430、304、316。山东省市场监督管理局提醒广大消费者在选购和使用时要...


不锈钢餐厨具外观精美,具有耐酸耐碱耐腐蚀的优点,深受消费者喜爱,主要包括不锈钢刀、叉、勺、盆、盘、筷子、铲子和汤漏等,其主要成分是铁、铬、镍,此外还含有多种微量元素锰、钛、钴、钼和镉等,其中铬能够防锈,镍可防腐蚀,众多金属元素的组合使不锈钢制品的性能稳定。不锈钢餐厨具的不锈钢牌号主要有430、304、316。山东省市场监督管理局提醒广大消费者在选购和使用时要注意:

不锈钢厨具餐具

从正规渠道购买,选择外包装完好、标签标识信息齐全的产品,注意产品外包装上是否标注GB 4806.9-2016,以证明其符合食品安全国家强制标准要求。不要选择标有“优质不锈钢”“高级不锈钢”等标注信息含糊不清的产品。

不要用强碱和强氧化制剂洗涤,如碱水、苏打和漂白粉等。尽量不要让酸性、碱性或较咸的食物,如菜汤、剩菜等长时间留在不锈钢厨具中,同时不建议长时间盛放盐、酱油、醋等调料。

不建议与铝餐具搭配使用。因为两者硬度不同,合用时后者更易受损;铝和铁是两种化学活性不同的金属,当它们以食物中某成分(如盐、酸等)作为电解液时,铝和铁能形成一个“化学电池”,使更多的铝离子进入食物中,有污染食品的风险。

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