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餐饮营销策划公司:一家餐饮店想要持续发展 一定要做好这几点!

团餐小何行业2024-05-23280
  今天餐饮营销策划公司给大家说说餐饮店想持发展,你把三件事儿研究清楚就够了,第一件事叫进店率,第二件事叫成交率,第三件事叫利润率。你看什么叫进店率?进店率就是有多少客人愿意走进你们家,而影响进店率的核心因素就是你的品牌。  那海底捞为什么到每个商场去开店,不光不要她的租金,甚至还给他装修补贴,就是因为它的品牌足够好,能给商场带来流量,它的进店率好。所以今天...

  今天餐饮营销策划公司给大家说说餐饮店想持发展,你把三件事儿研究清楚就够了,第一件事叫进店率,第二件事叫成交率,第三件事叫利润率。你看什么叫进店率?进店率就是有多少客人愿意走进你们家,而影响进店率的核心因素就是你的品牌。

  那海底捞为什么到每个商场去开店,不光不要她的租金,甚至还给他装修补贴,就是因为它的品牌足够好,能给商场带来流量,它的进店率好。所以今天你想要进店率的话,就把品牌做好。

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  那第二叫成交率,影响成交率的核心是产品,并不是客人走进你们家吃饭就叫成交的,而是你想让客户点什么东西他就能点什么东西,因为你不同的产品的利润是不一样的。今天产品成本这么高,我们一定是找高毛利的东西来做,所以这个的核心是你如何做好产品搭配和爆品的打造。

  而第三件事儿呢,叫利润率,它的核心是你做运营,不管开一家店还是十家店,做餐饮的核心目的是为了挣钱,运营能力好的话,最终才能剩下利润。所以作为餐饮老板来讲,你把这三件事研究清楚就足够了。


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