目录

川菜馆设计/餐饮店空间设计,这样设计的川菜馆有点惊艳!

团餐小何设计2024-06-04200
  项目名称: 陈麻婆豆腐  项目规模:310㎡  品牌类型:川菜  合作方式:空间设计  项目地点:海南海口  设计团队:花万里设计团队  陈麻婆豆腐(人们习惯于称之为麻婆豆腐)始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边,小饭店由老板娘经营,女老板面上微麻,人称"陈麻婆"。  当年的万福桥是一道横跨府河,不长却相...

  项目名称: 陈麻婆豆腐

  项目规模:310㎡

  品牌类型:川菜

  合作方式:空间设计

  项目地点:海南海口

  设计团队:花万里设计团队

  陈麻婆豆腐(人们习惯于称之为麻婆豆腐)始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边,小饭店由老板娘经营,女老板面上微麻,人称"陈麻婆"。

  当年的万福桥是一道横跨府河,不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆,上面是抓鱼,绘有金碧彩画的桥亭,桥上常有贩夫走卒,推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑菜油的脚夫。这些人经常会买点豆腐、牛肉碎,再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。为了够下饭,还会要求口味要够重。

  日子一长,陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧,烹制的豆腐色香味俱全,不同凡响,深得人们喜爱,她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以 “陈麻婆豆腐店”为名。

  1.png

  如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。尤其是在日本,当提到“中华料理”第一时间想到的就是麻婆豆腐。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“麻婆豆腐“也被评为“中国菜”四川十大经典名菜之一。

  一提起闻名遐迩的陈麻婆,一下会想起位于成都市青羊区的老店,商家称它为骡马市店。这里身居闹市,车水马龙,热闹非凡,这里大红灯笼高高挂,呈现出一座古色古香建筑的美食城,红底隶书字体的店招、红色宫灯、青瓦建筑、雕花门窗,绿油油的巴壁虎,吸引着南来北往的食客。

  而此次花万里接到该项目的设计需求后,对品牌进行了深度的研究。相比起原来旗舰店古色古香的传统中式建筑风格。此次项目地址位于免税店商场,是商务+商业+旅游一站式消费体验综合体,其消费人群特点更偏年轻化。同时,陈麻婆是一个很有历史韵味的品牌,从市场的角度上我们不仅要迎合年轻主流,老品牌的历史感更不能丢掉。新和老,这是个相对命题,要在这其间寻找的现代和文化之间的平衡点,花万里主张整体风格以新中式禅意来呈现。

  设计师将现代气息揉合东方禅意,将空间演绎成一个优雅的新中式空间。空间各个区域用木格隔成半通透的空间,富有文化气息的软装装置凝聚整体空间感,其复合性与包容性,呈现出细致优雅的空间氛围及简洁宽敞的空间感。

  空间设计理念:

  空间整体设计以雅致的新中式禅意风格呈现,设计元素用富有新中式现代的空间结合大量的木纹隔断元素,做到传统与现代的结合。既有新中式风格的文化格调,又有朴实宁静的禅意风情。


扫描二维码推送至手机访问。

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除。

本文链接:http://www.tcmhw.com/69716.html

发布评论

站长微信

站长微信

支付宝
微信
QQ钱包

扫描二维码手机访问

文章目录