餐饮店营销：要把记得的内容传递给顾客 ！

　　因为店员每天都要接待很多顾客，所以有时候很难做出判断。

　　比如有这么一位顾客，店员看着他面熟，也知道他光临过很多次，却不知道他的名字，也没有好好跟他说过话。在这种情况下，店员就会很难办。太过热情的话，可能会失礼。而完全像对待第一次到店的顾客那样对待他，也是让人接受不了的。

　　这种时候，店员要不露声色地给顾客一种“我记得你哦”的感觉。

　　顾客进店时，店员可以说“噢!欢迎光临”。顾客点菜时，店员可以说“今天想点什么”。

　　结账的时候，店员可以说“一直以来，多谢惠顾”。

　　有些顾客对这些话没有反应，但也有不少顾客会回应“谢谢”“会来”之的话，还有不少顾客虽然不说话，但表情显得很舒畅。

　　顾客会因为店员记得自己而感到高兴。

　　如果店员能记住常客的喜好以及上次点过什么菜，那最好

　　不过，但要记住所有顾客的情况就有些强人所难了。

　　就算是常去的便利店和咖啡店，顾客能听到一句“一直以来，多谢惠顾”之类的话，也会有点开心的。

　　店员不是只说“多谢惠顾”，而是要说“一直以来，多谢惠顾”。这样会让人觉得，“如果他没记住我的长相，是说不出这种话的”。

　　虽然这些都是小事，但这种小事能让店员建立起与顾客之间的心灵联系。店员要试着下功夫把“我记得你哦”之类的信息传递给顾客。