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【餐厅设计】特色餐厅如何设计才能体现出差异化?

团餐小何设计2024-06-051410
  个性化、差异化、特色化,已经成为餐厅设计的基础追求,餐厅的设计至关重要,有时会直接关系到餐饮店的生死存亡餐厅运营,所以很多餐饮店都想要在餐厅设计上下功夫,使自己的餐厅充满差异化。这种差异化到底体现在哪里呢?  1、设计由消费者来决定  设计不是甲方自己决定,是消费者自己决定。设计潮流并非由设计师决定,而是市场审美所期待,最终的决定权在消费者手中。这一阶段...

  个性化、差异化、特色化,已经成为餐厅设计的基础追求,餐厅的设计至关重要,有时会直接关系到餐饮店的生死存亡餐厅运营,所以很多餐饮店都想要在餐厅设计上下功夫,使自己的餐厅充满差异化。这种差异化到底体现在哪里呢?

  1、设计由消费者来决定

  设计不是甲方自己决定,是消费者自己决定。设计潮流并非由设计师决定,而是市场审美所期待,最终的决定权在消费者手中。这一阶段,消费者真正需要的是简洁,要简明扼要的内容。内容要充满艺术感,让消费者感受艺术之美。连锁餐厅设计更要注意这一点,虽然其受众很多,但受众同样可以对餐斤设计方案发表意见。

  2、设计不要过于强调某种“范式”

  国际品牌起到示范作用,它们将自己的标准和范式带到大众生活中。与以往的审美观念不同,现在人们的审美水平普遍提高了,越来越国际化。这一审美观的变化,使某种单一的餐斤效果尽很难吸引到消费者的长久关注。

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  在强调某种“形式”时,餐厅的设计被框在里面,这种设计的生命力并不持久,这也无法满足创意餐厅设计需求。

  3、平面设计不合理,影响餐厅运营

  在所有设计元素中,最重要的是平面。一些不够专业的餐厅设计公司过分强调创意和艺术,而因小失大,忽略了平面对干餐厅运营的重要性,桌数、座位数以及备餐台等设置不合理,动线不得当等。即使是特色餐厅设计,也要注意平面设计的合理性。

  餐厅的设计有诸多讲究,只有不将就,才能打造充满创意和差异性的餐厅,才能吸引更多消费者,实现餐厅运营的最高效率。


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