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糖醋里脊

团餐小何菜谱2024-07-302818
  主料  里脊肉 :600g  辅料 番茄酱 :适量白糖 :适量盐 :适量料酒 :适量面粉 :适量油 :适量胡椒粉 :适量鸡蛋 :适量玉米淀粉 :适量...
  主料  
里脊肉 :600g
  辅料 
番茄酱 :适量白糖 :适量盐 :适量料酒 :适量面粉 :适量油 :适量胡椒粉 :适量鸡蛋 :适量玉米淀粉 :适量
  步骤  

  1.里脊肉备好

  2.切成小拇指大小的段

  3.放四勺料酒

  4.放盐,胡椒粉

  5.抓匀,腌5到10分钟

  6.放淀粉,面粉,鸡蛋

  7.抓匀

 糖醋里脊

  8.依次下锅炸

  9.炸好第一遍

  10.二次复炸

  11.出锅

  12.锅里留底油放番茄酱不停翻炒,防止糊锅

  13.放白糖翻炒不要停

  14.放白醋翻炒

  15.最后加水淀粉翻炒片刻

  16.下肉段翻炒

  17.最后出锅装盘享用

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