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香煎带鱼

团餐小何菜谱2024-08-212080
  主料  带鱼 300g。  辅料 小黄姜 适量,料酒 适量 香菜 少许,葱 少许,茶油 适量(食用油)。...
  主料  
带鱼 300g。
  辅料 
小黄姜 适量,料酒 适量 香菜 少许,葱 少许,茶油 适量(食用油)。
  步骤  

  香煎带鱼的做法步骤

  1将带鱼洗净砍好晾干水份,姜丝切好。

  2放入盘中,倒入料酒,腌制10分钟。

香煎带鱼

  3热锅倒入食用油,将腌好的带鱼姜丝一同倒入锅内。

  4中小火上锅盖煎两分钟,开盖后翻面再盖上锅盖煎两分钟关火,将切好的葱花香菜撒入锅内盖上盖子10秒出锅,上盘后将酱油平均浇在带鱼上即可。

  小窍门

  一定要用不粘锅,方便快捷又好吃。

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