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排骨酸菜粉丝汤

团餐小何菜谱2024-09-182740
  主料  排骨 :500酸菜 :500  辅料 清水 :2500葱 :1/2棵姜 :2片花椒 :5、6粒大料 :1个盐 :3...
  主料  
排骨 :500酸菜 :500
  辅料 
清水 :2500葱 :1/2棵姜 :2片花椒 :5、6粒大料 :1个盐 :3
  步骤  

  排骨酸菜粉丝汤,是一道非常好吃的家常菜谱,其制作方法也特别简单。排骨酸菜粉丝汤其原材料包括猪肉、排骨、酸菜、粉丝、食盐、花椒、生抽等。该食材包含优质蛋白质、脂肪酸。同时,可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

排骨酸菜粉丝汤

       排骨酸菜粉丝汤做法步骤:

  1. 排骨切段,凉水下锅,水沸后撇去浮沫,盛出备用;

  2. 锅中倒入清水,放入葱、姜、花椒、大料;

  3. 水将沸时放入焯过水的排骨,大火煮沸,小火继续煮约10分钟;

  4. 酸菜片成薄片,切细丝放入锅中,煮约30分钟;

  5. 粉丝泡软,放入锅中煮一两分钟,加盐调味即可。

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